オシャレなかき氷カフェバー「yelo」(イエロ)は別次元の美味さだった!

Written by Back-Tezz
BT
甘い誘惑「シナボン」のシナボンクラシックとロール・オン・ザ・ゴー」「パンケーキの常識を覆す「オリジナルパンケーキハウス」の「ダッチベイビー」と「毛布でくるんだ3匹のこぶた」を食べてきた」と続いたNochとCinzyのコラボ企画も今回が最終回です。
Noch
落下する桜の花びらをキャッチするのが恒例行事のNochです。
Cinzy
かき氷と言えば、関東風の上が白いかき氷と、九州のしろくまを一度食べてみたいCinzyです。
BT
では、今回のお店を紹介してください。
Cinzy
今回は4月1日に六本木にオープンしたばかりのかき氷カフェバー「yelo(イエロ)」さんに行ってきました。
かき氷カフェバー「yelo」(イエロ)
BT
「yelo」って、どういう意味ですか?
Cinzy
お店の名前「yelo」の由来は、Nochがお店の人に聞いてましたね?
Noch
「yelo」ってスペイン語で「氷」で、タガログ語でも「氷」で、Yellowとかけて「yelo」にした・・・とか言ってたような気がするけど、よく覚えてないっす・・・
Cinzy
横で聞いてたけど、スペイン語までは間違ってないと思う。タガログ語だったっけ?
Noch
そう言われると、ちょっと自信なくなってくるっす・・・
Ura
・・・
BT
え〜〜〜、4月にかき氷って、ちょっとまだ時期的に早いですよね。
Cinzy
いや、ぜんぜん早いってことはないですよ。 逆に、僕らはかき氷が好きなんで、夏以外のオフシーズンでも食べられるのは嬉しいですね。
BT
まだちょっと寒くないですか?
Cinzy
そうかなぁ?
アイスクリームが年中食べられるように、かき氷も年中食べたいって思ってる人多いんじゃないかなぁ?
Noch
春先のかき氷も、ワクワクするよねぇ。ただ、六本木と言う土地柄、絶対おしゃれだけのボってる店のような気がしたんだよね。
食べログ」や「ロケットニュース24」は鵜呑みにできないしねぇ。どうせ、「広尾の宇治金時はおしゃれだった-船橋屋こよみ-」みたいにシャレオ優先って感じじゃない? って。
Cinzy
確かに看板なんかもオシャレなんですよね。
かき氷カフェバー「yelo」(イエロ)の店内
Noch
店内入ってみると、やっぱおしゃれ。
Cinzy
まぁ、かき氷屋さんと違って、かき氷カフェバーですからね。
BT
何が違うのですか?
Cinzy
今日は本格的にビリヤードするぜって人がプールバーに行ったり、ダーツをしようって人がダーツバーに行ったりしないでしょ?
僕らみたいに本気でかき氷を食べたい気分やと、かき氷カフェバーって、ちょっとオシャレにかき氷なんかを楽しみたいなみたいな感覚で行くお店なんかな? って思ったりするわけです。
かき氷カフェバー「yelo」(イエロ)のメニュー
Noch
メニューなんて、DICの色見本みたいになってるしさぁ。ちょっと味の期待薄か? って、思うよね。
Cinzy
あれはお金かかってるって感じしますね。汚れたり、値段や説明が変わったりしたら、作り直すの大変かなって。
BT
なるほど。
で、今回は何を食べたのですか?
Noch
まぁ、ここはひとつ期間限定の「さくら」いっときました。
かき氷カフェバー「yelo」(イエロ)の「さくら」
Noch
注文してから出てくるまで、めっちゃ時間かかったっす。
Cinzy
他のかき氷屋さんでシロップをかけるのって、たいてい2、3回やと思うんです。氷を半分くらい入れた時に1回、その上にさらに氷をのせて、最後にもう1回くらい。
yeloさんの作っているところを見ていたら、何度もかけてるんですよ。僕が見たのは、たぶん「ティラミス」やと思うんですけど、氷をのせて、シロップかけて、ココアパウダーをふるってを何度も繰り返してるんですね。
見ているだけで面倒くさくなってくるけど、どれも同じように丁寧に時間をかけて作ってるんですよ。
Noch
たしかににじっくりゆっくり一人のにいちゃんが、職人芸で氷を削ってる。
出てきたのを見たら、けっこうすごい。見ただけで、氷がきれいに削られてるのが判るくらい。氷がシュッとなってる!こんな氷は今まで少なかった。
もしやシャレオだけじゃなく、うまい?
BT
ほうほう。
で、食べてみると・・・?
かき氷カフェバー「yelo」(イエロ)の「さくら」の断面
Noch
さくらの良い香りがしてめっちゃ旨い、と思って食べ進めたら、真ん中にあんこ!
それも、白あんのさくら餡!!
こってるよ。しかも氷はふわっとして口の中ですっと溶けて消える。
BT
美味そうですね。
Cinzyは何を?
Cinzy
僕は「キャラメル」です。
かき氷カフェバー「yelo」(イエロ)の「キャラメル」
Cinzy
お店の人は左利きなのかな?
この向きのスプーンって初めて見ました。魚の頭が右に置かれるくらい違和感ありますね。
BT
キャラメルシロップは少なめですね。
かき氷カフェバー「yelo」(イエロ)の「キャラメル」の断面
Cinzy
薄味なんかな? って思いきや、濃厚なミルク味なんです、これが。
一般のかき氷のミルクって、練乳の味100%って感じでしょ?
練乳のかかってるところはモロに練乳の味やけど、練乳のかかっていない部分は味が薄いみたいな。
BT
違うんですか?
Cinzy
これは最初の一口目から最後の最後まで、全部がホントにミルク〜〜〜!って感じの味なんです。
それでいて、ちゃんと甘くて美味しい。
そこにキャラメルソースとアーモンドのスライスチップがいいアクセントになっているという、他では味わえない濃厚で贅沢な味でした。
Noch
こんなうまいかき氷食べたの、「たまらん!追分だんご本店の宇治金時」以来。
歴代宇治金時ベスト、追分だんご本店のかき氷に肩を並べたぁ!!
BT
二人とも大絶賛ですね。
これは行ってみたくなりました。
Noch
僕は、夏の「ばくてっちゃんの宇治金時食いまくろう」シリーズで、また宇治金時を食べに行きまっせ!
Cinzy
大阪にもお店を出して欲しいなぁ。
BT
というわけで、また!